Module 1: Personal Hygiene

Question 1 of 10

1. Question

When must WEAR apron?

Bila mesti PAKAI apron?

कहिले हामीले एप्रन लगाउनुपर्छ?

When cooking / Semasa memasak / खाना पकाउँदा
When going to toilet / Semasa pergi ke tandas / शौचालयमा जानुहोस्
When smoking / Semasa merokok / धुम्रपान गर्दा
When throwing rubbish / Semasa membuang sampah / कचरा फेंकँदा

Question 2 of 10

2. Question

CORRECT way to wash hands?

Cara basuh tangan yang BETUL

सही हात धोने सही तरिका

Wipe on shirt / Lap atas baju / शर्टमा पखाल्नुहोस्
Use soap, wash thoroughly, rinse and dry / Guna sabun, basuh, keringkan / साबुन प्रयोग गर्नुहोस्, राम्रो तरिकाले धुनुहोस्, कुल्ला र सुखा
Do not wash / Tidak basuh / धुलो नगर्नुहोस्
Use water ONLY / Guna air sahaja / केवल पानी प्रयोग गर्नुहोस्

Question 3 of 10

3. Question

Wash hands for how long?

Berapa lama untuk basuh tangan?

कति लामो समय सम्म हात धुन्छ?

8 seconds / 8 saat / 8 सेकेण्ड
20 seconds / 20 saat / 20 सेकेण्ड
15 seconds / 15 saat / 15 सेकेण्ड
5 seconds / 5 saat / 5 सेकेण्ड

Question 4 of 10

4. Question

WHEN you wash hands? After …

BILAKAH anda basuh tangan? Selepas …

आफ्नो हात धोऊ? पछि …

Preparing food / Menyedia makanan / खाना तयारी पछि
Throwing rubbish / Membuang sampah / फोहोर फाले पछि
Using toilet / Guna tandas / शौचालयको प्रयोग पछि
ALL OF THE ABOVE / Semua di atas / माथिका सबै

Question 5 of 10

5. Question

Workers CANNOT prepare food if they have …

Pekerja TIDAK BOLEH menyediakan makanan kalau …

कामदारहरूले खाना तयार गर्न सक्दैन …

Fever / Demam / बुखार
Vomiting / Muntah / उल्टी
Diarrhea / Cirit birit / पेट दुखाइ
ALL OF THE ABOVE / Semua di atas / माथिका सबै

Question 6 of 10

6. Question

What to do if you SICK?

APA perlu buat kalau sakit?

मलाई बुखार छ भने के गर्नु पर्छ?

Consult doctor / Jumpa doktor / डाक्टर काेमा जानुस
Sleep in kitchen / Tidur dalam dapur / भान्सामा सुतिरहे
Continue work / Teruskan kerja / काम जारी राख्नुहोस्
Do not wear face mask / Tidak pakai topeng muka / कुनै अनुहार मास्क छैन

Question 7 of 10

7. Question

What to do when you cut yourself when preparing food?

APA yang perlu buat kalau jari terluka semasa menyediakan makanan?

खाना तयार गर्दै जब तपाईं आफैलाई काट्नु हुन्छ?

Wash the wound, put plaster and wear gloves / Basuh luka, guna plaster dan pakai sarung tangan / घाँउ धोएर, प्लास्टरमा राख्नुहोस् र पनजा लगाउनुहोस्
Wash the wound and continue to work / Basuh luka kemudian teruskan kerja / घाँउ धोएर काम गरिरहनुहोस्
Put on plastic gloves and return to work / Pakai sarung tangan plastik dan teruskan kerja / प्लास्टिक दस्ताने पहनें र काम जारी राख्नुहोस
Use one hand only / Gunakan satu tangan sahaja / एउटा हात मात्र प्रयोग गर्नुहोस्

Question 8 of 10

8. Question

What is the CORRECT way to dry your hands after washing?

Cara manakah BETUL untuk mengeringkan tangan selepas mencuci tangan?

धुलाई पछि सुत्न को लागी सही तरिका के हो?

Use paper towels or tissues / Guna kertas tissue / कागज तौलिया वा ऊतक पेपर प्रयोग गर्नुहोस्
Use wet towels / Guna kain basah / गीला तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्
Let them dry naturally / Biar tangan kering sendiri / स्वाभाविक रूपमा तिनीहरूलाई सुक्नुहोस्
Wipe on your shirt / Lap atas baju / शर्टमा पानी सफा गर्नुहोस्

Question 9 of 10

9. Question

Which is the WRONG attire for food handlers?

Pemakaian yang SALAH untuk pengendali makanan

कामदारहरूको लागि गलत पोशाक छ?

Clean uniform / Uniform bersih / स्वच्छ वर्दी
Covered shoes / Kasut tertutup / आवरण जूताहरू
Clean cap / Topi bersih / सफा टोपी
Wear bracelet / Pakai gelang / कंगन लगाउनुहोस्

Question 10 of 10

10. Question

Food handlers MUST

Pengendali makanan MESTI …

कामदारहरू …

Keep nails short / Pastikan kuku pendek / औंलाहरू काे नङ छोटो राख्नुहोस्
Use perfume / Pakai minyak wangi / इत्र प्रयोग गर्नुहोस्
Wear jewellery / Pakai barang emas / गहना लगाउँनुहोस्
Use nail polish / Polish kuku / नेल पोलिश प्रयोग गर्नुहोस्

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Module 1: Personal Hygiene

Module 1: Food Safety Training

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